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Adoray

Description : Lait pasteurisé de vache, pâte molle, croûte mixte, affiné 21 jours

Apparence : Pâte ivoire, souple. Sanglé de bois d’épicéa
Plaisirs en bouche : beurre salé, copeaux, épices, foin humide

L’Adoray rend hommage à Adorice et Raymond, respectivement grand-père et père d’Alain Boyer, le fromager artisan de Montebello, qui s’est inspiré du respect de la parole et de la valeur du travail des deux hommes.

L’Adoray, a été créé pour souligner le patrimoine légué par des générations de la famille Boyer, et a été présenté au public lors du 5e anniversaire de la fromagerie en 2016.

À venir bientôt!