Rebellion 1837

Description : Lait pasteurisé de vache, pâte demi-ferme, persillée, croûte naturelle, affiné 2 à 3 mois.

Apparence et arôme : Croûte naturellement fleurie, pâte ivoire, veinée de bleu .

Plaisir en bouche : crème, beurre mi-sel, notes rustiques, champignons forestiers .

Unicité: le seul fromage persillé (bleu) produit en Outaouais.

Le Rébellion 1837 saura plaire au côté parfois dit légèrement rebelle des amateurs de fromage bleu.

Rebellion 1837
Tête à Papineau

Un brin d'histoire

Louis-Joseph Papineau, outre avoir présidé l’Assemblée nationale à Québec, a été le chef des patriotes lors de la Rébellion de 1837-1838. Il a collaboré à la rédaction de « Les quatre-vingt-douze résolutions » demandant des modifications à l’administration du gouvernement du Bas-Canada, rapport dénonçant aussi la corruption. Le refus par l’Angleterre a provoqué le soulèvement du peuple.
L’étiquette du fromage rappelle une bataille historique de cette rébellion.

Valeur nutritive

Valeur nutritive Rebellion

il y aussi le Manchebello...

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